Laitue des Alpes, Laiteron des Alpes, Mulgédie des Alpes
Cicerbita alpina, Lactuca alpina, Mulgedium alpinum (Astéracée)
Période : VII - VIII Hauteur = 40 à 180 cm Localisation : au sommet du col du Calvaire (88 - alt. = 1140 m), le 4 juillet 2012
Aire en France : montagnes, jusqu'à 2200 m Présence : assez fréquente
Environnement : landes et bois frais, mégaphorbiaies, bord des torrents
Plante formant des colonies, à tiges violacées, simples et robustes, avec des poils glanduleux, rougeâtres.
Grandes feuilles glabres, pennatilobées, à revers bleuâtre, avec un grand lobe terminal triangulaire ; feuilles supérieures engainant la tige, feuilles inférieures à pétioles larges, ailés
Capitules bleu-vilet pâle, 20 mm environ, en une longue panicule ; fleurons tous ligulés ; bractées florales linéaires, glanduleuses, brunâtres.
Akènes aplatis, blanchâtres, surmontés d'une aigrette sans bec.
Mes feuilles ont une saveur amère, pourtant certains les mangent en salade et même, comme les épinards, en légumes cuits.
Mes différentes appellations font allusion au latex blanc que l'on voit perler aux nervures de mes feuilles cassées : lait = cicerbita, lactuca et Mulgedium (de mulgere)) qui signifie “traire”.
Sources : Fleurs du Massif Central et À la découverte des Fleurs des Alpes - Glénat
