Plante bisannuelle, à la stature d’une Angélique, à tiges ridées et souvent creuses.

Feuilles 1-2 fois ternées, aux lobes ovales, irrégulièrement dentés, poilues au revers.

Blanches ou roses, 2 mm, en ombelles avec 25-50 rayons ; pas ou peu de bractées (1 ou 2 seulement).

Fruit assez arrondi, 4-5 mm.

J’ai joui, pendant longtemps, d’une grande réputation pour mes très nombreuses compétences médicinales ; j’entrais dans beaucoup de drogues (avec de multiples plantes, dont l’Opium) et l’on disait que j’étais “impériale” ; d’où mon qualificatif et mes désignations vernaculaires de Maîtres des maléfices ou Eau fraîche.

Ma forte odeur de céleri m’a aussi valu le nom populaire de Benjoin français ; ou encore d'Autruche ou Ostruche. Bref, j'ai été une vraie vedette très populaire le siècle dernier...

Sources : Flore des Pyrénées et WEB