Petite plante basse et vigoureuse.

Feuilles lobées à non lobées, grossières, toujours unies, à pétioles ailés, lobés.

Capitule jaune moyen, 25-50 mm, souvent convexes dans le haut, sur des pédoncules assez vigoureux ; ligules avec souvent une rayure brune ou gris violet au revers ; bractées florales souvent vert bleuté foncé, celles de la périphérie recourbées, sans corne à l’extrémité.

Je suis une ancienne plante médicinale, comme le rappelle mon nom savant qui signifie : qui guérit tout !
On peut me manger entièrement en salade (amère) avant la floraison et ma racine est cholagogue (!), terme technique qui signifie que je facilite l’écoulement du suc biliaire.
Je suis une espèce “collective” qui comprend plus de 200 sous-espèces dans le seul groupe officinalis !

source : Flore d’Auvergne

Le grand dépuratif !

Il est recommandé de faire une cure de pissenlit à chaque changement de saison et en cas d'excès alimentaires. Sous forme de gélules, car la partie active est la racine.
source : L'ABC des plantes - Guide pratique de la phytothérapie