Plante annuelle à rhizomes traçants, en touffes peu élevées ; tiges simples érigées.

Feuilles entières, oblongues, à long pétiole ailé, celles du haut étant pointues, plus minces, triangulaires à lancéolées.

Fleurs rose vif, en épis denses et larges.

Mon nom savant vient des termes grecs polus et gonu qui signifient beaucoup et genou. Ce qui veut dire que nous, les Polygonacées, avons des tiges très noueuses.
Quant à bistorta, c’est un mot latin qui indique que ma racine est tordue 2 fois et ressemble à un serpent. Cette forme explique la croyance populaire à m’attribuer des compétences antivenimeuses que je ne possède pas.
Par contre, étant très mellifère, je constitue un excellent fourrage des prairies humides et mes racines ont de réels pouvoirs astringents et décongestionnants.

sources : Flore d’Auvergne et Michael Lohmann et WEB