petite Pimprenelle, Pimprenelle sanguisorbe - Sanguisorba minor  (Rosacée)

Période : V-VIII     Hauteur = 20-70 cm    Localisation : Varces/Risset (38 - alt. 270 m), le 04 mai 2008

Aire en France : partout      Présence : fréquente
Environnement : pelouses sèches à mi-sèches, bords des chemins, prairies artificielles ; sur sols calcaires légers et chauds

Fiche florale de la petite Pimprenelle

Plante vivace en touffe, assez grisâtre, peu duveteuse ou glabre.

Feuilles surtout basales, pennées, avec 3-12 paires de folioles arrondies ou elliptiques.

Fleurs 1-2 cm, en têtes globuleuses.

Mon nom latin vient de sanguis = sang et sorbere = absorber car je cicatrise les plaies et stoppe les hémorragies internes.

Je ne possède pas de pétales mais des sépales d'un joli vert. Mon inflorescence contient à la fois des fleurs complètes, des fleurs mâles en bas avec des anthères jaunes pendantes et des fleurs femelles à styles rouges en haut. Compliqué tout cela, n'est-ce-pas ?

Je suis une très bonne plante fourragère et j'ai été cultivée pour mes jeunes feuilles appréciées en salade en raison de leur délicat goût poivré, comme le concombre.
sources : Dietmar Aichele, Flore d'Auvergne et Web

Détails photographiés le 17 avril 2011 sur la Montagne de la Chaume, près de Bouze-les-Beaune (21 - alt. 435 m)

Image de la petite Pimprenelle

Fiche rédigée le 29 mars 2009 et complétée le 22 avril 2011 par Gilbert Jaccon