Gaillet vrai, Caille-lait jaune - Galium verum  (Rubiacée)

Période : VI-X     Hauteur = 15-80 cm    Localisation : près de Villers-la-Faye (21), le 26 juin 2008

Aire en France : partout      Présence : fréquent
Environnement : pelouses sèches à mi-sèches, chemins, haies sur talus

Fiche florale du Gaillet vrai

Plante stolonifère, rampante assez basse ; tiges cylindriques à 4 rangées de poils érigés.

Feuilles vert foncé brillant, verticillées par 8-12, poilues au revers.

Fleurs parfumées, jaune d’or, 2-3,5 mm, en panicules serrées, ovales.

Fruits lisses, 1,5 mm, noir à maturité.

Mon appellation de caille-lait vient de la présure que je contiens. J'ai été utilisée dans la préparation du fromage.
Mes fleurs, à forte odeur de coumarine ((substance naturelle organique aromatique), attirent les insectes. On bourrait autrefois les matelas de mes fleurs séchées car elle repoussent les puces (du moins le croyait-on !).
Je suis une plante médicinale encore utilisée contre les maux d'estomac, les troubles nerveux et les maladies de la peau.


sources : Flore d'Europe occidentale et Dietmar Aichele

Fiche rédigée le 29 mars 2009 par Gilbert Jaccon