L'ensemble de la plante (sauf les fruits bien mûrs) contient un produit toxique qui est la solanine, non détruite par la cuisson. Son ingestion peut provoquer de sérieuses intoxications plus particulièrement les baies lorsqu'elles sont vertes. Cependant, selon certains auteurs, les baies mûres seraient comestibles.
La morelle noire est toutefois une plante médicinale antispasmodique, analgésique et sédative.
source : Plantes toxiques